异抗坏血酸钠

异抗坏血酸钠名称

中文名：异抗坏血酸钠
英文名：Sodiumerythorbate
中文别名：异维生素C钠|D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐一水合物|D-异抗坏血酸钠盐一水合物|D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠|D-异抗坏血酸钠
英文别名：更多

异抗坏血酸钠生物活性

描述：Sodiumerythorbate(D-Isoascorbicacidsodium)是一种主要用于肉类、家禽和软饮料的食品添加剂,由不同来源的糖(如甜菜、甘蔗和玉米)制成。
相关类别：研究领域>>其他信号通路>>其他>>其他

异抗坏血酸钠物理化学性质

密度：1.954g/cm3
沸点：552.7ºCat760mmHg
熔点：168-170ºC
分子式：C6H8NaO6
分子量：198.106
闪点：238.2ºC
精确质量：198.014038
PSA：110.05000
外观性状：白色结晶粉末
储存条件：

1.避光，阴凉干燥处，密封保存

稳定性：

1.干燥状态下在空气中稳定，遇光、热及铜、铁等金属离子时易氧化。

计算化学：

1、氢键供体数量：3

2、氢键受体数量：6

3、可旋转化学键数量：2

4、互变异构体数量：8

5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：110

6、重原子数量：13

7、表面电荷：0

8、复杂度：237

9、同位素原子数量：0

10、确定原子立构中心数量：2

11、不确定原子立构中心数量：0

12、确定化学键立构中心数量：0

13、不确定化学键立构中心数量：0

14、共价键单元数量：2

更多：

1.性状：白色至黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，稍有咸味。

2.密度（g/mL,25℃）：1.77

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.熔点（ºC）：218

5.沸点（ºC,常压）：未确定

6.沸点（ºC，12mmHg）：未确定

7.折射率：未确定

8.闪点（ºC）：未确定

9.比旋光度（º，c=10,water)）：97

10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.蒸气压（20ºC）：未确定

12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.临界温度（ºC）：未确定

15.临界压力（KPa）：未确定

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.溶解性：易溶于水(17g/100m1)，几不溶于乙醇。

异抗坏血酸钠MSDS

：异抗坏血酸钠MSDS英文版

异抗坏血酸钠毒性和生态

：

异抗坏血酸钠毒理学数据:

1、急性毒性：LC50：15300mg/Kg（小白鼠经口）

异抗坏血酸钠生态学数据:

对水少是稍微危害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统

若无政府许可，勿将材料排入周围环境.

异抗坏血酸钠毒性英文版

异抗坏血酸钠安全信息

RTECS号：MP8910000

异抗坏血酸钠制备

1.以荧光假单胞菌Kl005或球状节杆菌K1022发酵D-葡萄糖产生2-酮基-D-葡萄糖酸(或钙盐)，再经酯化、转化和精制而成。发酵培养基组成(%)：葡萄糖18，酵母膏0.3，K2HPO4·3H2O0.05，KH2PO40.05，MgSO4·7H2O0.025，CaC034.5；发酵温度控制在30～35℃，发酵周期30h，发酵转化率79.9%。发酵液加硫酸、活性炭以酸化和脱色，再用板框压滤得清液，收率96.6%；净化的发酵液经减压浓缩，加甲醇、硫酸回流酯化5h，冷冻结晶，离心甩滤得甲酯，酯化收率82.1%。甲酯用甲醇、碱性甲醇溶液在回流条件下进行转化，冷冻结晶，干燥得D-异抗坏血酸钠粗品，转化收率87．3%；将其溶解在热水中再加活性炭脱色，并保温压滤，清液经冷冻结晶、离心甩滤、洗涤、真空干燥得成品，母液回收，精制收率88.0%。

2.以葡萄糖为原料，发酵后再经酯化、转位精制制得。

3.由异抗坏血酸与氢氧化钠或碳酸钠反应制得。

异抗坏血酸钠英文别名

：EINECS228-973-9
：Sodium(2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate(non-preferredname)
：MFCD00067298
：Penite
：Prodalumnol
：RatDeathLiquid
：Prodalumnoldouble
：sodiumarsenylate
：Sodiummetaarsenite
：Kill-All
：SODIUMARSENITE
：Sodiumisoascorbatemonohydrate
：L-ascorbicacidsodiumsalt
：sodiumL-ascorbate
：Sodium(2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanolate
：Arsenite,sodium
：Sodiumdioxoarsenate
：Sodium(2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanolate(non-preferredname)
：Sodanit

异抗坏血酸钠重点介绍

【异抗坏血酸钠】凯途网异抗坏血酸钠CAS号：6381-77-7，异抗坏血酸钠MSDS及其说明、性质、英文名、生产厂家、作用/用途、分子量、密度、沸点、熔点、结构式等。CAS号查询异抗坏血酸钠。

腈类化合物最重要的性质是它在弱碱性介质中 (如在肥皂、洗涤剂等产品中)较稳定。因此，在这类产品中以相应的腈类代替醛类以增加香精的稳定性。 无机的氰化氢是一个极毒的物质，但有机氰类化合物中，除了苯乙腈稍有刺激性外，至今没有证明表明较高分子量的腈类化合物具有毒性和刺激性。

YiKangHuaiXieSuanNa

異抗壞血酸鈉