酵母提取物
酵母提取物
常用名：酵母提取物
CAS号：8013-01-2
英文名：Yeast extract
中文别名：酵母提取物|酵母浸出膏|酵母萃取物|酵母葡聚糖|酵母膏
酵母提取物名称
中文名：酵素
英文名：Ferment
中文别名：酵母提取物|酵母浸出膏|酵母萃取物|酵母葡聚糖|酵母膏
英文别名：更多
酵母提取物生物活性
描述：酵母提取物是酵母可溶性部分的浓缩物,尤其是酿酒酵母。酵母提取物的主要营养成分包括部分水解蛋白,游离氨基酸含量为35-40%,还含有B族维生素和一些微量元素。酵母提取物可作为细菌培养基的营养物质[1]。
相关类别：研究领域>>其他
参考文献：
[1].ToméD.Yeastextracts:Nutritionalandflavoringfoodingredients.ACSFoodScience&Technology,2021,1(4):487-494.
酵母提取物物理化学性质
密度：1.4±0.1g/cm3
沸点：365.8±21.0°Cat760mmHg
分子式：n.a.
分子量：319.193
闪点：175.0±22.1°C
精确质量：318.025543
LogP：4.59
外观性状：powder|slightlybrown
蒸汽压：0.0±0.9mmHgat25°C
折射率：1.606
储存条件：
1.保持贮藏器密封
2.放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方
稳定性：
1.如果遵照规格使用和储存则不会分解
2.避免接触氧化物，水分/潮湿
水溶解性：H2O:2%,turbid,yellow
更多：
1.性状：深褐色糊状或淡黄色粉末，呈酵母所特有的鲜味和气味.
2.密度（g/mL25ºC）：未确定
3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4.熔点（ºC常压）：未确定
5.沸点（ºC，常压）：未确定
6.沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7.折射率（n20/D）：未确定
8.闪点（ºC，）：未确定
9.比旋光度（º）：未确定
10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11.蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13.燃烧热（KJ/mol）：未确定
14.临界温度（ºC）：未确定
15.临界压力（KPa）：未确定
16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17.爆炸上限（%,V/V）：未确定
18.爆炸下限（%,V/V）：未确定
19.溶解性(mg/mL)：未确定
酵母提取物毒性和生态
：
酵母提取物毒理学数据:
急性毒性：不可用。
酵母提取物生态学数据:
对水是稍微危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
酵母提取物毒性英文版
酵母提取物安全信息
个人防护装备：Eyeshields;Gloves;typeN95(US);typeP1(EN143)respiratorfilter
危害码(欧洲)：Xi
风险声明(欧洲)：36/37/38
安全声明(欧洲)：26-36
危险品运输编码：NONHforallmodesoftransport
WGK德国：3
RTECS号：ZF6610000
酵母提取物制备
1.所用原料以啤酒酵母、葡萄酒酵母和面包酵母为主，分自溶法、加酶法和酸水解法等。一般以自溶法为主，即利用酵母本身所存在的葡聚糖酶(Glueanase)和蛋白酶自溶后质壁分离(plasmolysis)而得。其工艺为面包活性干酵母加水成酵母悬浮液，在浓度5%、酶解温度50℃、Ph6.5以下酶解60h，然后加热灭酶后分离以除去菌体，再用水提取后减压浓缩杀菌而成。亦可进一步作热风干燥或喷雾干燥。
2.
酵母提取物文献11
更多文献：Themitosis-to-interphasetransitioniscoordinatedbycrosstalkbetweentheSINandMORpathwaysinSchizosaccharomycespombe.
J.CellBiol.190(5),793-805,(2010)
Themechanismsthatregulatecytoskeletalremodelingduringthetransitionbetweenmitosisandinterphasearepoorlyunderstood.InfissionyeasttheMORpathwaypromotesactinpolarizationtocellti…
：
：LsrRquorumsensing”switch”isrevealedbyabottom-upapproach.
PLoSComput.Biol.7(9),e1002172,(2011)
Quorumsensing(QS)enablesbacterialmulticellularityandselectiveadvantageforcommunicatingpopulations.Whilegenetic”switching”phenomenaareacommonfeature,theirmechanisticunderpinnings…
：
：HypoxiamodifiesthefeedingpreferencesofDrosophila.Consequencesfordietdependenthypoxicsurvival.
BMCPhysiol.10,8,(2010)
Recentattentionhasbeengiventotherelationshipsbetweendiet,longevity,agingandresistancetovariousformsofstress.Fliesdonotsimplyingestcalories.Theysensedifferentconcentrations…
：
酵母提取物英文别名
：EINECS232-387-9
：4-Bromo-2,2-diphenylbutyricacid
：MFCD00132599
：Benzeneaceticacid,α-(2-bromoethyl)-α-phenyl-
：4-bromo-2,2-diphenylbutanoicacid
：Yeastextract
酵母提取物重点介绍
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解热镇痛药是一类具有解热、镇痛而且大多数又具有抗炎、抗风湿作用的药物。主要是通过抑制中枢神经系统和外周组织前列腺素的合成而产生解热、镇痛和抗炎作用，对镇痛作用只能解除弱到中等度的疼痛。
JiaoMuDiQuWu
酵母提取物
公司简介
广州佳途科技股份有限公司是一家专注于高难度小分子药物化学合成-放大生产的国家高新技术企业，现有员工超过180人，技术人员占比72%。基于多年小分子药物合成经验及技术积累，公司构建了硝化/氢化/超低温特殊反应技术平台、新分子设计合成技术平台、微通道连续反应生产应用平台，为客户提供专业的化合物合成CRO/CDMO服务。
资质荣誉
国家高新技术企业、国家标准样品专家咨询委员会委员、中国科技创新先进单位、广东省守合同重信用企业、广州市专精特新中小企业。
核心技术
- 硝化反应技术:
1.硝化剂筛选:针对不同的反应底物活性选择合适的硝化剂;
2.硝化方法筛选:从安全和操作方面筛选与反应底物匹配的硝化方法;
3.硝化工艺优化:通过平行反应筛选最佳的反应温度、体积、滴加速度等，以获得最优工艺;
4.反应安全性评估:对需要工业化生产的反应进行安全性评估，确保安全生产;
5.流体化学反应装置:通过流体化学反应技术，筛选适合的工艺，提高反应的安全性。 - 氢化反应技术:
1.催化剂筛选:筛选适合反应底物的催化剂;
2.氢化工艺优化:针对性的优化工艺，以达到成本低，绿色环保的目的;
3.反应安全性评估:选择合适的反应温度和压力，达到安全生产的目的。 - 超低温反应技术:
1.反应类型:技术人员具有格式反应、锂化反应、低温环化反应等低温反应经验;
2.工艺优化:通过平行反应筛选最佳的反应温度、体积、滴加速度等，以获得最优工艺;
3.操作安全性评估:对反应各环节严格把控，确保安全;
4.反应装置:实验室配备50L超低温反应釜和液氨罐，可满足-100℃-200℃反应。
研发&生产
中间体合成实验室:
工艺放大实验室:
分析实验室:
