果糖

果糖名称

中文名：果糖
英文名：β-D-fructopyranose
中文别名：左旋糖|果糖
英文别名：更多

果糖生物活性

描述：Fructose是在许多植物中发现的简单的酮类单糖,它常常与葡萄糖结合形成二糖蔗糖。
相关类别：信号通路>>其他>>其他研究领域>>心血管疾病研究领域>>代谢疾病天然产物>>糖和糖苷
体外研究：低浓度的果糖不会导致组织因子(TF)-mRNA水平的任何显着增加。相反,与未刺激的细胞相比,较高的果糖浓度在60分钟时引起TFmRNA水平的增加。增加果糖浓度会导致tPA-mRNA水平显着降低。SOD显着阻止果糖诱导的NF-κB活化,这与果糖诱导的TF表达/活性的平行减少有关[1]。
体内研究：在饲喂0％果糖,门静脉(0.060±0.006mM,所有时间点的总体平均值)和全身(0.030±0.003mM)的小鼠中,进食后果糖浓度不随时间变化。相反,食用20％果糖的野生型小鼠中的门静脉浓度从喂食后时间(t)=0至t=1小时增加两倍以上(~0.13mM)。同样,全身血清果糖在喂食后1小时从t=0时的0.037升至0.13mM。20％组中的禁食(t=0)血清果糖与门静脉和全身水平的0％小鼠中的餐后浓度相似,表明禁食期间基线果糖浓度不受饮食影响。对于相同的饮食,时间和样本位置,KHK-/-小鼠中的血清果糖浓度比野生型小鼠中的血清果糖浓度高5到100倍。与喂食0％的小鼠相比,喂食20％果糖的小鼠的门静脉和全身葡萄糖浓度的平均值(对于所有时间点)分别为~3(P=0.004)和~2(P=0.04)mM。在加入果糖的KHK-/-小鼠中,与喂食葡萄糖的那些相比,全身果糖浓度大约高三倍,但在葡萄糖和果糖喂养的野生型小鼠之间相似[2]。
细胞实验：将HUVEC与果糖（0.25,1和2.5mM）一起温育30分钟。然后，用PBS洗涤细胞，然后加入新鲜培养基。在基线和果糖刺激后60分钟通过细胞培养使用TRIzol试剂提取总mRNA，并通过实时逆转录（RT）和聚合酶链反应（PCR）检查组织因子（TF）mRNA水平。在阳性对照实验中，将HUVEC与LPS（50μg/mL）孵育30分钟，然后在60分钟时提取mRNA[1]。
动物实验：将50只年轻成年（7周龄）雄性C57BL6野生型小鼠（~18g）分成10个笼子并使其适应逆光循环。在前4天，小鼠随意喂食非纯化商业饮食。在第5天，然后在整个实验过程中，饮食在2001年被移除（点亮）并在0801（灯关闭）返回。在第8至14天，将饮食转换为含有0％果糖，10％蔗糖，20％葡萄糖（称为“0％果糖”）或20％果糖，10％蔗糖或0％葡萄糖（20％果糖）的颗粒。）。在第15天，小鼠在喂食前在0800和黑暗阶段的0900,1030,1200和1530被杀死，每个时间点和饮食n=5[2]。
参考文献：

[1].CirilloP,etal.Fructoseinducesprothromboticphenotypeinhumanendothelialcells:Anewrolefor"addedsugar"incardio-metabolicrisk.JThrombThrombolysis.2015Nov;40(4):444-51.

[2].PatelC,etal.EffectofdietaryfructoseonportalandsystemicserumfructoselevelsinratsandinKHK-/-andGLUT5-/-mice.AmJPhysiolGastrointestLiverPhysiol.2015Nov1;309(9):G779-90.

果糖物理化学性质

密度：1.6±0.1g/cm3
沸点：551.7±50.0°Cat760mmHg
熔点：100-110ºC
分子式：C6H12O6
分子量：180.156
闪点：301.5±26.6°C
精确质量：180.063385
PSA：110.38000
LogP：-1.63
外观性状：白色结晶粉末
蒸汽压：0.0±3.4mmHgat25°C
折射率：1.574
储存条件：室温

果糖毒性和生态

：

果糖毒性英文版

果糖安全信息

海关编码：1702600000

果糖海关

海关编码：1702600000

果糖英文别名

：(2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol
：D(-)-Fructose
：D-Fructose
：β-d-Fructose
：beta-D-fructopyranose
：D-(-)-Fructose
：Levulose
：Fructose[JAN]
：UNII:02T79V874P
：Fructose,D-
：(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxy-2-hexanon
：(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
：Levugen
：Fruitsugar
：beta-D-fructofuranose
：D-(-)-levulose
：Fructose(JP15/USP)
：b-D-Fructose
：DSSTox_CID_3081
：fructosepowder
：arabino-2-Hexulose
：1,3,4,5,6-pentahydroxyl-2-hexanone
：D-Levulose
：(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxy-2-hexanone
：Frutabs
：δ-Fructose
：Fructooligosaccharides
：Fructose
：β-δ-fructose
：keto-D-fructose
：D-fructofuranose
：β-Fruitsugar
：(2R,3S,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
：D-arabino-Hexulose
：Furucton
：β-D-arabino-Hexulose
：β-Levulose
：ketoD-fructose
：Laevosan
：Laevoral
：Fructose,furanoseform
：Fructosteril
：(D)-fructose

果糖重点介绍

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生物碱是一组天然存在的化合物，主要含有碱性氮原子，由多种生物产生，包括细菌，真菌，植物和动物。该组还包括一些具有中性甚至弱酸性的相关化合物。氨基酸肽，蛋白质，核苷酸，核酸，胺和抗生素等化合物通常不称为生物碱。

GuoTang

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