果胶酶
果胶酶
常用名：果胶酶
CAS号：9032-75-1
英文名：Pectinase
中文别名：纤维素酶
果胶酶名称
中文名：果胶酶
英文名：Pectinase
中文别名：纤维素酶
英文别名：更多
果胶酶生物活性
描述：果胶酶是一种水解果胶物质的混合酶,主要存在于微生物和高等植物中。果胶酶参与细胞壁代谢以及细胞生长、衰老、果实成熟、发病机制和脱落过程[1]。
相关类别：研究领域>>其他信号通路>>其他>>其他
果胶酶物理化学性质
密度：1.5±0.1g/cm3
沸点：415.5±38.0°Cat760mmHg
分子式：C18H37N(CH3)2
分子量：150.130
闪点：219.2±23.3°C
精确质量：150.052826
LogP：-2.39
外观性状：powder|slightlybeige
蒸汽压：0.0±2.2mmHgat25°C
折射率：1.544
储存条件：
密封包装，阴凉、干燥处避光存放。
稳定性：
常温常压下稳定
避免光，明火，高温
水溶解性：Solubleinwaterandpracticallyinsolubleinethanolandether.
更多：1.性状：浅黄色粉末或棕黄色液体2.密度（g/mL,25℃）：1.2
3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4.熔点（ºC）：未确定
5.沸点（ºC,常压）：未确定
6.沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7.折射率：未确定
8.闪点（ºC）：未确定
9.比旋光度（º）：未确定
10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11.蒸气压（kPa,20ºC）：未确定
12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13.燃烧热（KJ/mol）：未确定
14.临界温度（ºC）：未确定
15.临界压力（KPa）：未确定
16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17.爆炸上限（%,V/V）：未确定
18.爆炸下限（%,V/V）：未确定
19.溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。
果胶酶安全信息
个人防护装备：Eyeshields;Gloves;typeN95(US);typeP1(EN143)respiratorfilter
安全声明(欧洲)：24/25
危险品运输编码：NONHforallmodesoftransport
WGK德国：3
果胶酶制备
1.一般用霉菌在含有豆粕、苹果渣、蔗糖等的固体培养基中培养，深层保温通风发酵，然后用水浸提，再用有机溶剂使之沉淀，再分离、干燥、粉碎而得。
黑曲霉由母株诱变所得的突变株，保存于土豆葡萄糖斜面培养基上。培养基在pH=4.7～4.8和28～30℃下通风搅拌培养36～44h，菌体镜检粗状呈网络状，即可转入发酵罐。发酵罐装培养基，杀菌后，冷却到28～30℃，接入种子，在0.08～0.12MPa压力下,通风、搅拌发酵55h。将发酵液压滤，超滤浓缩，加入酒精沉淀，干燥，粉碎可得果胶酶。
以黑曲霉变异菌株经发酵制得。
2.溶组织梭杆菌ATCC21000制取法
果胶酶文献56
更多文献：APectateLyase-CodingGeneAbundantlyExpressedduringEarlyStagesofInfectionIsRequiredforFullVirulenceinAlternariabrassicicola.
PLoSONE10,e0127140,(2015)
AlternariabrassicicolacausesblackspotdiseaseofBrassicaspecies.Thefunctionalimportanceofpectindigestionenzymesandunidentifiedphytotoxinsinfungalpathogenesishasbeensuspectedbut…
：
：LowconcentrationsofthetoxinophiobolinAleadtoanarrestofthecellcycleandaltertheintracellularpartitioningofglutathionebetweenthenucleiandcytoplasm.
J.Exp.Bot.66,2991-3000,(2015)
OphiobolinA,atetracyclicsesterpenoidproducedbyphytopathogenicfungi,isresponsibleforcatastrophiclossesincropyieldbutitsmechanismofactionisnotunderstood.Theeffectsofophioboli…
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：Polysaccharide-freenucleicacidsandproteinsofAbelmoschusesculentusforversatilemolecularstudies.
Mol.Biol.(Mosk.)46(4),598-604,(2012)
Abelmoschusesculentus(okra)isoneofthepolysacchariderichcropplants.Thepolysaccharidesinterferewithnucleicacidsandproteinisolationtherebyaffectingthedownstreammolecularanalysis….
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果胶酶英文别名
：MFCD00131809
：Polygalacturonase
果胶酶重点介绍
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食品添加剂分类： 食品添加剂可分天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是以动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取而取得。化学合成添加剂是以化学物质为原料经化学合成而制得。
GuoJiaoMei
果膠酶
公司简介
广州佳途科技股份有限公司是一家专注于高难度小分子药物化学合成-放大生产的国家高新技术企业，现有员工超过180人，技术人员占比72%。基于多年小分子药物合成经验及技术积累，公司构建了硝化/氢化/超低温特殊反应技术平台、新分子设计合成技术平台、微通道连续反应生产应用平台，为客户提供专业的化合物合成CRO/CDMO服务。
资质荣誉
国家高新技术企业、国家标准样品专家咨询委员会委员、中国科技创新先进单位、广东省守合同重信用企业、广州市专精特新中小企业。
核心技术
- 硝化反应技术:
1.硝化剂筛选:针对不同的反应底物活性选择合适的硝化剂;
2.硝化方法筛选:从安全和操作方面筛选与反应底物匹配的硝化方法;
3.硝化工艺优化:通过平行反应筛选最佳的反应温度、体积、滴加速度等，以获得最优工艺;
4.反应安全性评估:对需要工业化生产的反应进行安全性评估，确保安全生产;
5.流体化学反应装置:通过流体化学反应技术，筛选适合的工艺，提高反应的安全性。 - 氢化反应技术:
1.催化剂筛选:筛选适合反应底物的催化剂;
2.氢化工艺优化:针对性的优化工艺，以达到成本低，绿色环保的目的;
3.反应安全性评估:选择合适的反应温度和压力，达到安全生产的目的。 - 超低温反应技术:
1.反应类型:技术人员具有格式反应、锂化反应、低温环化反应等低温反应经验;
2.工艺优化:通过平行反应筛选最佳的反应温度、体积、滴加速度等，以获得最优工艺;
3.操作安全性评估:对反应各环节严格把控，确保安全;
4.反应装置:实验室配备50L超低温反应釜和液氨罐，可满足-100℃-200℃反应。
研发&生产
中间体合成实验室:
工艺放大实验室:
分析实验室:
